طريقه التحضير:- يحمص الثوم ثم يضاف اليه عصير الطماطم على نار متوسطه حتى تسبك ويضاف اليه التوابل جميعا مره واحده ثم يضاف الدقيق الى ماء بارد ويخلط جيدا ثم يضاف الى الطماطم ويقلب و يترك قليلا على نار هادئه ثم يضاف الخل وتترك حتى تبرد وتعبأ فى برطمانات وتقدم مع البطاطس او الهمبورجر او المكرونه